Produtos

Dende fináis do 2020 estamos amparados baixo a MARCA DE CALIDADE RESERVA DA BIOSFERA MARIÑAS CORUÑESAS E TERRAS DO MANDÉO.

Asimesmo contamos con varios produtos distinguidos na GUÍA AGROALIMENTARIA DE EXCELENCIA DA RESERVA DE BIOSFERA

- Cultivo orgánico -

Acelgas

Distintas variedades. De penca branca, amarela, vermella, lila, etc..

Casi todo o ano

Allos tenros
Ideais para facer en revoltos, tortillas, etc..

Dende novembro ata maio

Berenxena

Pódense comer recheas, á plancha, fritas, rebozadas, etc...
Están riquísimas dende setembro ata mediados de novembro
Excelentes para a pel. Ricas en antioxidantes
Ideais para dietas de adelgazamento e de hipertensión.
Axuda a reducir o colesterol.

Brócoli

Cabaciña

Cabaza

Cabaza Butternut

Cabaciña pera

Cebola

Coliflor

Ideal para todo o ano. Riquísimas. Nada que ver cas que atopas no supermercado.

Recomendamos comer tamén as follas, pois son moi ricas e fonte de vitaminas.

Pódese comer cruda, cocida, en vinagre, ou asada.

Alto contido en vitamina C, vitamina K, magnesio, fósforo e potasio .

Escarola rizada

Faba envainada

Grelos

Brotes centrais das nabizas. Empezan a recollerse

ca chegada dos primeiros fríos, alá por xaneiro-febreiro

Laranxa do país

Limón do país

Leituga lisa

Leituga rizada

Leituga vermella

Mandarina do país

Mazán Golden pequena
Ledoño
Procedentes da nosa finca de Ledoño - Culleredo.
Son pequenas, calibre 4-6 cms, pero moi sabrosas

Mazán Golden
Palmeira
Procedentes da finca familiar de Palmeira.
Unha fermosa mazán mediana, de calibre 7-9 cms.
Ideal para comer con pel, facer en compota ou ó forno.

Nabizas

Colleitas folla a folla, como se facía antes.

Seleccionadas as máis tenras

Kiwi
Betanzos

Pataca nova Kennebec
Calibre 4-8 cms - Pequena
Finca O Castelo
Sementada e cacheada manualmente na nosa Finca O Castelo,
onde por suposto, non foi tratada con ningún producto químico
Incluso os escarabellos son combatidos por eliminación manual.
As máis pequenas, calibre 3-4 cms, son ideais para asados,
incluso agradecen ser cociñadas ca tona, despóis dun bo lavado.

Pemento Padrón

Pemento verde

Pepino

Rabaniños

Remolacha

Cómense tanto as follas (ricas en vitamina A),
como a raiz, (ricas en vitamina C). As follas son ideais
en ensalada. A raiz pódese comer cruda ou cocida o vapor.
Cruda conserva máis propiedades xa que ó cocerse perde
parte do ácido fólico. Son ricas en fibra e combaten o
estreñimento. É o alimento ideal para combatir a anemia.
Alto contido en ferro.